الشاي و القهوة

أنواع الشاي الأخضر وفوائده وأضرار

الشاي الأخضر
  1. تعريف
  2. أنواع الشاي
  3. فوائده
  4. أضراره

 

 أنواع الشاي وفوائدها المتعددة

تعريف

الشاي الأخضر هو أوراق نبات الشاي الطازجة كما يتم جمعها في البلاد التي تزرعه، مثل الصين والهند وسريلانكا، وهو الشاي الذي يشربه أهل هذه البلاد في الأصل. وعندما استعمر الإنجليز هذه المناطق وعرفوا الشاي، شحنوه بانتظام إلى بلادهم في سفن تبحر عبر البحار والمحيطات لفترات طويلة في جو حار قائظ ورطوبة شديدة. وهكذا كانت أوراق الشاي الخضراء تتأكسد وتتحول إلى اللون الأسود نتيجة الحرارة والرطوبة التي يتعرض لها أثناء الشحن، ومن هنا عرف الشاي الأحمر في جميع بلدان العالم بعدما أصبح مشروب الإنجليز الأول.
العلاج الأفضل لإنعاش الجسم أو تهدئته هو فنجان من الشاي، ولكن أي نوع من الشاي؟

 أنواع الشاي

شاي الصين


البارود (Gunpowder) : ينتج في جيجيانغ وآنهوي، وهو المستعمل في تحضير الأتاي.
هوانغ شان ماو فنغ (Huang Shan Mao Feng): ينتج في مقاطعة آنهوي.
لونغ جينغ (التنين الطيب): أفضل الأنواع واغلاها، ينتج في جيجيانغ.
تشن-مي (Chun-Mee): من محافظة جيانغشي.


شاي اليابان


جيوكورو (Gyokuro)
سينشيا (Sencha)
بانشا (Bancha)
ماتشا (Matcha)
هووجيشا (Houjicha)
كوكيشا (Kukicha)
جينمايشا (Genmaicha)

إقرأ أيضا:أيهما أكثر إفادة شرب القهوة أم الشاي؟؟؟

فوائد الشاي

فالشاي يأتي بأنواع ونكهات عدة، ولكن لكل نوع خصائصه ومميزاته:
الشاي الصيني الأسود يحتوي على كميات أكبر من مضادات الاكسدة التي تساعد في مكافحة الميكروبات كما يمنع تسوس الأسنان لأنه لا يتخمّر كثيراً.
الشاي الأبيض يحافظ على مرونة الجلد إذ يحتوي على مستوى عال من مضادات الأكسدة والعديد من المواد التي تحمي الإيلاستين والكولاجين والبروتينات في الجلد.
شاي المريمية مفيد للذين يعانون من فقر الدم، لأنه يساعد الجسم على امتصاص الحديد الذي يحتاج إليه.
الشاي الأخضر مفيد لخسارة الذهون وخفض الكوليسترول.
الشاي بنكهة النعناع يساعد في استرخاء عضلات الأمعاء ويستخدم لعلاح آلام البطن والإسهال.
البابونج يعمل على كبح الانزيم المرتبط بتطور أمراض العين وتلف الأعصاب ويساهم في الوقاية من ارتفاع السكر في الدم ومضاعفاته.

أضرار الشاي

الشاي يؤثر على امتصاص الكالسيوم لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الكالسيوم وزيادة كمية الطعام المحتوي على الكالسيوم في حالة الانتظام في شرب الشاي، خاصةً على من يعاني من هشاشة العظام والنساء اللاتي في سن اليأس.على من يعاني من الأنيميا التنبه أيضاً إلى أن الشاي يؤثر على امتصاص الحديد لذا يجب فصله عن الوجبات التي تحوي الحديد بفترة كافية وكذلك زيادة كميات الطعام التي تحوي الحديد في حالة الانتظام في شرب الشاي الأخضر

إقرأ أيضا:أيهما أكثر إفادة شرب القهوة أم الشاي؟؟؟

أيهما أكثر إفادة شرب القهوة أم الشاي؟؟؟

 

السابق
أغلى السيارت في العالم لعام 2014
التالي
ما ينبغي معرفته حول فيروس إيبولا virus Ebola

اترك تعليقاً