طريقة صنع تحلية سهلة وسريعة
تحلية بمكونات بسيطة، سريعة وسهلة التحضير، يمكن إضافة نكهات مختلفة عليها حسب الذوق.
المقادير
- نصف لتر حليب.
- ملعقتان كبيرتان نشاء (مسحوق الذرة).
- 3 ملاعق كبيرة سكر مبلور.
- مكعب صغير من الزبدة.
- 70 غرام شوكولاتة داكنة.
- ملعقة من مبشور الشوكولاتة.
طريقة العمل
- في وعاء وعلى نار هادئة يحلل السكر حتى يصير لونه ذهبيا ثم يضاف إليه مكعب الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية.
- يحلل النشاء في الحليب ثم يصب في الوعاء تدريجيا نضيف الحليب والنشاء مع الاستمرار بالتحريك للحصول على مزيج بقوام قشدي.
- تضاف الشوكولاتة الداكنة للمزيج مع التحريك المستمر وعندما يتجانس اللون يسكب الخليط في كؤوس التحلية وتزين بمبشور الشوكولاتة أو حسب الرغبة، ثم توضع بالبراد.
تحلية بالشوكولاتة البيضاء
المقادير
- نصف لتر حليب.
- ملعقتان كبيرتان نشاء (مسحوق الذرة).
- 3 ملاعق كبيرة سكر مبلور.
- مكعب صغير من الزبدة.
- 50 غرام شوكولاتة داكنة.
- 2 قطع مستطيلة (بار شوكولاتة).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار هادئة يخلط الحليب والسكر والنشاء جيدا ثم تضاف الفانيليا مع التحريك المستمر.
- تضاف الشوكولاتة البيضاء وتفلب المكونات جيدا حتى يصير المزيج كثيفا.
- يصب المزيج في كؤوس التقديم ويزين السطح ببار الشوكولاتة ثم توضع التحلية في الثلاجة وتقدم باردة.