حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة
حلويات العيد

تقديم

طحيناء يحتفل الناس في الأعياد في كل سنة بتقديم أطباق متعددة من الحلويات خاصة حلويات عيد الفطر السعيد، والتي أصبحت أطباقا تتميز بالتنوع واللذة من سيدةِ بيت لأخر، تُحضرها السيدة قبل أيام من قدوم العيد لتُقدمها في أوّل أيامه، وفي هذا المقال سنقدم كل من حلوة الهلال و البهلة باعتبارها من أشهى الحلويات بكمية وافرة.

حلوة الهلال

المقادير

  • 150 غرام زبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر المبلور.
  • رشة ملح.
  • بيضة واحدة.
  • كيس واحد من خميرة الحلويات.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من النشاء.
  • ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المحمص ومطحون.
  • طحين حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  1. نضع الزبدة التي يجب أن تكون بحرارة المطبخ في إناء + السكر + البيضة ونخلط المكونات جيدا.
  2. نضيف النشاء+ الطحين+ الخميرة مع الخلط المستمر.
  3. ، نضيف الفول السوداني  المزيج مع العجن للحصول على عجينة متماسكة ولينة.
  4. يفد العجين على ورق الطهى وتقطع أهلة متقايسة.
  5. تدخل الصينة للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تنضج حبات الحلوى.
  6. يمكن تزيين الحلويات بالشوكولاتة ونثر بعض الفول السوداني المطحون.

حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة 1 حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة 2

طريقة تحضير حلوى البهلة 

                  حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة 3

  المقادير

  • ستة أكواب من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
  • كوبان من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كيسان من خميرة الحلويات.

طريقة التحضير

  1. في وعاء نخلط الطحين مع السكر والفانيليا مع الخميرة.
  2. نضيف القرفة والسمسم ونفرك المكونات بين اليدين لتفادي الكتل الصغيرة.
  3. نضيف الزيت ونحرك الخليط حتى يتماسك.
  4. نشكل العجين على شكل كريات صغيرة، ثم ندخلها الفرن لتطبخ من فوق وتعطينا التشققات، ثم نضعها على نار متوسطةمن الأسفل حتى تنضج.

حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة 4 حلويات العيد تحضير حلوة الهلال والبهلة 5

ملاحظة: البهلة هي وصفة مشابهة لحلوى الغريبية.

 

error: المحتوى محمي !!