التجاوز إلى المحتوى المكونات
- 200 غرام جمبري.
- أوراق خس.
- طماطم كرزية (صغيرة).
- ملعقة كبيرة ذرة مخللة.
- ملعقة صغيرة من البصل المفروم (إختياري)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- مكعبات صغيرة من الجبن (الموتزاريلا أو الشيدر).
- عيدان الشواء مقسمة لنصفين.
طريقة التحضير
- يسلق الجمبري في ماء به رشة ملح حتى ينضج.
- تنظف أوراق الخس وتقطع وتوضع في صحن ويضاف إليها البصل المفروم والذرة ورشة ملح ويخلط المزيج جيدا.
- تغسل الطماطم الكرزية وتركب كل حبة في عود الشواء مع مكعب الجبن بالتناوب.
- في وعاء يخلط الخردل وزيت الزيتون جيدا للحصول على صلصة.
- داخل كأس زجاجي (كأس كوكتيل) يوضع مزيج أوراق الخس ويثبت بأنصاف أعواد الشواء المزينة بالطماطم والجبن.
- يضاف الجمبري على السطح العلوي للتحضيرة.
- ينثر الفلفل الأسود على تشكيلة الخضار والجمبري.
- تقدم الصلصة إلى جانب السلطة وتضاف وقت تناولها بنكهتها الطيبة ومذاقها اللاذع.
