طريقة تحضير شطائر الخضار والجبن ..لذيذة وسريعة

تقديم

الشطائر من الوجبات التي يحبها الكبار والصغار وهذا لطعمها اللذيذ وسرعة تحضيرها، وعادة ما يتم اعتماد البروتينات ومختلف أنواع الصلصات كمكونات أساسية، ولكن ماذا لو تم إضافة الخضروات عليها هل ستحافظ على المذاق المميز؟

نعم هذا ممكن إذ أنها ستكون طعاما صحيا ومفيدا للجسم علاوة على الطعم الممتع، و ميزة تناولها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.

تحضير شطائر الخضار بالجبنة

المكونات

  1. خبز تورتيلا
  2. 1/2 كغ بطاطا مقطعة طويلة مسلوقة لمدة ربع ساعة ثم تقطر وتقلى.
  3. حبة باذنجان مقطعة طويلة ومقلية.
  4. طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  5. شرائح بصل رفيعة.
  6. بعض الملفوف المفروم.
  7. قرن فلفل حلو مشوي ومقطع لشرائط طولية.
  8. حبات من الطماطم الكرزية (طماطم صغير).
  9. حبات من الزيتون الأسود.
  10. بعض عيدان التسليك.
  11. ملح.
  12. أربعة ملاعق زيت زيتون.
  13. فلفل أسود (اختياري).
  14. ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  15. جبن مبشور.

خطوات العمل

  1. يطوى خبز التورتيلا من جانب واحد حيث يكون الطي بنسبة 1/3 من الحجم الكلي ثم يوضع عليه بعض الباذنجان والطماطم والبصل والملفوف والفلفل ثم بعض البطاطا.
  2. يمزج زيت الزيتون مع عصير الليمون ورشة ملح وبعض الفلفل الأسود ويخفق المزيج جيدا ويسكب منه ملعقة كبيرة على الخضار المرصة طبقات ثم ينثر فوقها الجبن المبشور يتم طي جانبي خبز التورتيلا للحول على مثلث أو مربع حسب الرغبة.
  3. توضع الشطيرة داخل آلة الكبس الساخنة وتضغط ويمكن نثر بعض الجبن بعد إخراجها.
  4. يمكن إحكام غلق الشطيرة بعيدان التسليك المثبتة بها حبة طماطم كرزية أو حبات زيتون أسود من أجل التزيين.
  5. تقدم مع المايونيز أو الصلصة الحارة والخردل، كما أن تناولها مع بعض الفواكه سيجعلها وجبة غذائية كاملة.
طريقة تحضير شطائر الخضار والجبن ..لذيذة وسريعة 2
طريقة تحضير شطائر الخضار والجبن ..لذيذة وسريعة 5

شطائر الخضار باللحم المفروم

يمكن إضافة البروتين إلى الوصفة السابقة حيث يتم وضع لحم مفروم مع ملعقة بقدونس وفص ثوم وبعض البصل.

كل المكونات تكون مفرومة وتقلى بملعقة زيت نباتي على نار متوسطة وبعدها تضاف للشطيرة لتمنحها طعما مميزا.

من الممكن استعمال الدجاج المفروم أو أي نوع من اللحوم أو شرائح السمك حسب الرغبة والمتوفر.

كما يعتبر الجمبري مرافق جيد للخضار إذ يمكن إعداد الشطيرة به.

طريقة تحضير شطائر الخضار والجبن ..لذيذة وسريعة 3
طريقة تحضير شطائر الخضار والجبن ..لذيذة وسريعة 6

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: المحتوى محمي !!