أطباق رئيسية

طريقة عمل الأرز الابيض

المقادير

” تكفي 3 أشخاص “

  • 1 كوب كبير أرز أبيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة  (ملعقة الشاي ) ملح
  • 1 1/2 كوب كبير ماء او شوربة

خطوات التحضير

  1. في إناء على نار متوسطة نضع الماء يغلي.
  2. نضع الأرز و الملح على الماء في الإناء و يقلب جيدا.
  3. تخفض درجة الحرارة و يغطى الإناء و يترك الأرز على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتشرب الماء و ينضج.
  4. يقدم ساخنا معالكفتة بصوص الطماطم و العسل و سمبوسك بالجبن و الفلفل الحار.

سر نجاح الأرز:

  • وضع كمية الماء المناسبة بحيث تعلو الأرز بمقدار 4 سم فقط و لا تزيد حتى لا يتعجن او تقل حتى ينضج.
  • يجب وضع الشوربة او الماء ساخنا و هذة خطوة مهمة جدا و من اسرار نجاح الأرز.

فوائد الأرز:

  • يحتوي على المنجنيز الذي يساعد في تعزيز الجهاز المناعي.
  • يحتوي على خصائص مدرّة للبول.
  • يحتوي على نسبة من الحديد و الفوليك آسيد الذي يعزز من وظائف خلايا الدم الحمراء.
السابق
طريقة عمل البرياني
التالي
تعريف الريف

اترك تعليقاً