طريقة عمل مكرونة سهلة وسريعة

معين المعرفة25 مارس 2018آخر تحديث : منذ 11 شهر
طريقة عمل مكرونة سهلة وسريعة

طريقة عمل مكرونة سهلة و سريعة  نتعرف عليها من خلال موقع معين المعرفة وتعد من أشهى الوصفات، وتتنوع طرق إعدادها، حيث يمكن إعدادها بالصوص الأبيض أو الصوص الأحمر أو بصوص الجبن، كما يمكن إضافة بعض الخضراوات وبعض قطع الريحان، سوف نستعرض معا بعض الطرق المختلفة في تحضير المكرونة الإيطالية.

المقادير:

  • نصف كيلو من المكرونة الإيطالية.
  • ملعقتان زيت.
  • قطعتان صغيرتان من الزبدة.
  • ربع ملعقة من الثوم البودرة.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • كوب من الجبن المبشور ويفضل بارميزان.
  • 3 ملاعق دقيق.
  • ملح.

طريقة التحضير: 

  1. في وعاء نضع الماء ونتركه حتى يغلي.
  2. نضيف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. نضع المكرونة حتي تنضج.
  4. بعد النضج نضعها في ماء بارد.
  5. نتركها جانبا ونقوم بإعداد الصوص.
  6. في مقلاة نضع الزيت والزبدة على نار هادئة حتى لا تحترق الزبدة.
  7. نضيف 3 ملاعق الدقيق إلى الزبدة ونقلب حتى يختلط بها جيدا.
  8. نضيف كريمة الطبخ مع الملح والثوم البودرة.
  9. يمكنك التحكم في سمك الصوص بإضافة الدقيق إذا كنتي ترغبين بصوص ثقيل، ويمكن زيادة الكريمة في حالة الرغبة بصوص خفيف.
  10. بعد 10 دقائق يكون الصوص جاهز.
  11. يتم إضافته فوق المكرونة مع الجبنة المبشورة وتزين بقطع ريحان وتقدم.

  المكرونة الإيطالية بطريقة سهلة 

المقادير: 

  • نصف كيلو من المكرونة البابارديلية.
  • ربع كوب جبنة مبشور.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 50 غرام من الخبز المقطع.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بقدونس مفروم.
  • عصير ليمون.
  • بشر ليمون.
  • حبة فلفل حارة ومفروم.
  • ملعقة صلصة حمراء.

طريقة التحضير: 

  1. نسلق المكرونة البابارديلي، ونترك مقدار كوب من ماء السلق.
  2. في مقلاة نضع الزبدة.
  3. نضيف بعد ذلك البصل المفروم ونحرك حتى يذبل.
  4. ثم نضيف بشر االيمون والثوم المهروس ونقلب ثم نضيف عصير الليمون.
  5. نضيف الفلفل الحار وملعقة الصلصة.
  6. وفي النهاية نضيف البقدونس ثم نرفع المقلاة من على النار.
  7. في مقلاة أخرى نضع زيت الزيتون ثم نضيف الخبز المقطع.
  8. نقلب حتى تحمص قطع الخبز.
  9. نضع المكرونة في مقلاة الصلصة ثم نرفع المقلاة على النار ونضيف كوب ماء السلق.
  10. مع إضافة زيت زيتون والحبن المبشور.
  11. نضيف الملح والبهارات حسب الرغبة وتقدم مع إضافة الخبز المحمص ويتم تزينها بالبقدونس المفروم.

المصدر الأصلي

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.


شروط التعليق :تهمّنا آراؤكم ونريدها أن تُغني موقعنا، لذا نتمنى على القرّاء التقيّد بقواعد التعليقات التالية لتجنّب الاستغناء عنها وعدم نشرها: أن يكون للتعليق صلة مباشرة بمضمون المقال أن يقدّم فكرة جديدة أو رأياً جدّياً ويفتح باباً للنقاش البنّاء أن لا يتضمن قدحاً أو ذمّاً أو تشهيراً أو تجريحاً أو شتائم أن لا يحتوي على أية إشارات عنصرية أو طائفية أو مذهبية أن لا يتعدّى عدد كلمات نص التعليق الـ 250 كلمة لا يسمح بتضمين التعليق أية دعاية تجارية