سلطة الفواكه

تتميز سلطة الفواكه عادة بطعمها اللذيذ نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات الموجودة في الفاكهة، فضلا عن الإضافات الحلوة مثل العسل والسكر.

وتعد هذه السلطة الرائعة مصدرا هاما للعناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات، وغالبا ما تكون خفيفة على المعدة ومنعشة خاصة في فصل الصيف لاحتوائها على كمية كبيرة من السوائل، كما تمتاز بمظهرها الجميل، لاسيما ألوانها المتعددة الزاهية، وأشكالها المتباينة.

فيما يلي وصفات سهلة وسريعة لإعداد أشهى وأفضل سلطات الفواكه المغذية والصحية وبمواد طبيعية.

طريقة عمل سلطة الفواكه بالصحية

المكونات

• حبتان من الكيوي.
• 250 غ فراولة.
• حبة أناناس.
• 250 غ توت بري.
• برتقالة ( يحتفظ بمبشور قشر البرتقالة).
• حبتان من الموز.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
• عصير ليمونة صغيرة.

خطوات عمل سلطة الفواكه بالصحية

1. تنظف كل الفواكه جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة ما عدا الفراولة والتوت البري.
2. في وعاء زجاجي يمزج العسل مع عصير الليمون مع إضافة القليل من مبشور البرتقال.
3. يوضع المزيج على الفواكه وتخلط كل المكونات برفق.
4. يتم تقسيم الكمية على أطباق التقديم الصغيرة، أو داخل كؤوس زجاجية كبيرة، وتزين حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الفواكه المشكلة

المكونات

• 250 غ فراولة.
• ثلاث حبات من الموز.
• حبتان من البرتقال.
• 3 حبات من اليوسفي ( مندرين ).
• عصير برتقالة صغيرة.
• عصير ليمونة صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان سكر بني.
• ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال.
• نصف ملعقة صغيرة من مبشور قشر الليمون.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.

خطوات تحضير سلطة الفواكه المشكلة

1. تنظف جميع الفواكه وتقشر ثم تقطع في وعاء.
2. يخلط عصير البرتقال ومبشوره مع عصير الليمون مع مبشوره، ويضاف السكر البني وماء الورد ثم يوضع فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف المزيج، ثم يسحب من النار ويترك ليبرد.
3. ترص الفواكه في طبق التقديم أو كؤوس كبيرة ويفرغ عليها القليل من المزيج ثم توضع في الثلاجة، وتقدم باردة.