تغذية صحية و علاجية

فوائد متعددة للملوخية

فوائد متعددة للملوخية 1

الملوخية

الملوخية من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالألياف، كما تحتوي على عناصر غذائية متنوعة وهامة، يمكن الاحتفاظ بها لمدة طويلة في تجفيفيها وتخزيينها، لكن يظل استهلاكها طازجة الخيار الأفضل للحصول على كل العناصر لاسيما الفيتامين ج (C) والمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية أغشية الخلايا من الأضرار التأكسدية، والمساهمة في شد الجلد وتماسكه وغيرها من التأثيرات الإيجابية.

فوائد الملوخية

للملوخية فوائدة كثيرة على جسم الإنسان، وهي تساهم في تحسين الصحة العامة، والمساهمة في تنشيط عملية الهضم.

للبشرة والجلد

تعتبر مادة الكاروتين الموجودة بالملوخية هي المادة الواقية التي تمنع مرض “البلاجرا” المتسبب في تشقق الجلد وتقرحه، خاصة عندما يتعرض لأشعة الشمس، كما أن حامض النيكوتينيك أو الريبوفلافين هو أحد مركبات فيتامين ب الذي يوجد بالملوخية ويعمل كمضادٍ لالتهابات وقرح الفم، والحد من ظهور القشور الدهنية حول الأنف، ومن جهتها تعمل المواد المضادة للأكسدة بالملوخية على الوقاية من التجاعيد التي تظهر على الجلد كدليل عن أعراض الشيخوخة، بجانب أن فيتامين أ يعمل على زيادة نمو الشعر وصحة الأسنان واللثة.

للحمل

تعتبر الملوخية غذاءً مثالياً للحامل، حيث أنها أحد أكثر الأغذية النباتية إحتواءً على فيتامين أ، وهو من أهم الفيتامينات التي تساهم في الحفاظ على صحة الأم وجنينها.

إقرأ أيضا:كيفية عمل حساء الخضار الصحي

وتحتوي الملوخية أيضاً على مادة الجلوكوسيد كوكورين وهي مادةٌ تتميز ببعض المرارة في طعمها، وتساعد على تكوين كرات الدم الحمراء وتحارب فقر الدم الذي يصاحب فترات الحمل الأولى، فضلاً عن احتوائها على كمياتٍ مناسبةٍ من فيتامين ج (C) المعروف بقدرته على وقف النزف وتكسير كريات الدم الحمراء وتزويد الجسم بالطاقة والنشاط.

ومن المعادن الهامة أيضا التي تضمها الملوخية عنصر الحديد وهو ضروري لهيموجلوبين الدم.

للمعدة

المادة الغروية الموجودة بالملوخية لها تأثيراً ملطفاً ومليناً ومهدئاً لأغشية المعدة والأمعاء، إلى جانب أن الملوخية منشطةٌ لحركة الأمعاء بفضل احتوائها على الألياف السيلولوزية، وهي بهذه الطريقة تعمل على مقاومة عسر الهضم والإمساك وما يترتب عليه من مشاكل بالقولون والجهاز الهضمي، لاسيما أنها سهلة الهضم، خفيفة على المعدة، كما أن لها دوراً كبيراً في تهدئة الأعصاب وإزالة التوتر وفي ذلك تأثير مباشر على راحة المعدة.

إقرأ أيضا:اليقطين أو القرع فوائد غذائية و صحية لا تقدر بثمن
السابق
أحكام وشروط أضحية العيد
التالي
أمراض المناعة الذاتية اللغز الكبير

اترك تعليقاً