الشاي و القهوة

أيهما أكثر إفادة شرب القهوة أم الشاي؟؟؟

أيهما أكثر إفادة شرب القهوة أم الشاي؟؟؟

ما الأفضل؟ شرب القهوة ام الشاي؟؟؟

يعتبر كل من الشاي و القهوة من أهم وأكثر أنواع مشروبات الكافيين شهرة، إلا أن الجميع يختلفون في التفضيل بينهما، فهنالك عشاق القهوة الذين يدافعون عنها وعن مذاقها، وهنالك عشاق الشاي يصنفونه المذاق الأفضل في العالم، فما السبب في اختلاف التفصيل بين البشر حول الشاي و القهوة.فأيهما أفضل ؟

القهوة أو الشاي

توصلت دراسة حديثة إلى أن جينات التذوق هي المسؤولة عن الإحساس بتفضيل البعض للقهوة أو الشاي. وأكد باحثون من جامعة «نورث وسترن» في إلينوي الأمريكية، أن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة المواد، يدفع الشخص لاختيار مشروب دون غيره. ونقل موقع «غارديان» البريطاني عن الدكتورة مارلين كورنيليس، المشاركة في البحث، قولها: «يميل الشخص ذو الاستعداد الوراثي الكبير لإدراك مرارة الكافيين إلى انتقاء القهوة وشربها بكميات كبيرة، بينما ارتبط انخفاض الإحساس بمرارة المادة شبه القلوية بانخفاض الإقبال على تناولها»

أوضحت الدراسة التي نشرت نتائجها بصحيفة «ساينتفيكريبورتس» أن زيادة الكافيين في القهوة يحول الشخص العاشق لهذا المشروب من «شارب عادي» إلى «متذوق قوي»، ما يدفعه لتناول 4 أكواب يوميا.

أما فيما يتعلق بالشاي، فإن من يتناولون القهوة بشراهة يميلون غالبا إلى أن يكونوا شاربي شاي «خفيفين» بسبب التباين في درجة المرارة بين المشروبين.

إقرأ أيضا:أنواع الشاي الأخضر وفوائده وأضرار

إذن نستطيع أن نقول أن كلا المشروبين مفيد للجسم
فالشاي فيه مضادات الأكسدة ومضادات السرطان ومنبه، والقهوة مميعة للدم ومضادة للجلطة ومنبهة للجسم ،
إلا أن الشاي فيه مادة التانين التي تمنع امتصاص 6 عناصر بشكل أكبر من القهوة ولذلك كان ضررها من هذه الناحية أكبر من ضرر القهوة
أنصح عادة بأن يتم شربهما بعيدا عن وجبات الأكل على الأقل بعده بساعتين .

إقرأ أيضا:أنواع الشاي الأخضر وفوائده وأضرار

اقرأ أيضا :

السابق
بعد LCD و LED تاتي تقنية OLED
التالي
يرفعك الله بإجلالك لوالديك ـ الشيخ صالح المغامسي

اترك تعليقاً