تغذية

وصفة الفراولة المصبرة بالعيدان

المقادير

  1. 500 غرام فراولة.
  2. 250 غرام سكر.
  3. عصير ليمونة صغيرة. (يمكن إستبداله بعصير برتقالة صغيرة حسب الذوق).
  4. ملعقتين من ماء الورد ( أو الزهر).
  5. ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  6. عيدان شواء خشبية من الحجم المتوسط.

طريقة التحضير

  1. تغسل الفراولة جيدا مع المحافظة على أوراقها مثيتة في الثمرة، ثم توضع في وعاء زجاجي ويضاف عليها السكر وماء الورد وعصير الليمون وتخلط جيدا بالملعقة، من الأفضل تجنب اللمس باليد.
  2. يغلف الوعاء بإحكام باستعمال ورق شفاف غذائي ويترك مدة 24 ساعة في مكان مظلم.
  3. بعد إنقضاء المدة تستخرج حبات الفراولة وتثبت في طرف عود الشواء وتوضع في طبق.
  4. ينثر جوز الهند فوق الفراولة ويقدم كتحلية.

ملاحظة: يمكن مضاعفة كمية الفراولة والاحتفاظ بها في برطمانة زجاجية داخل الثلاجة لمدة طويلة واستعمالها عند الحاجة لأنها تبقى مصبرة وبحالة جيدة من غير تلف وتحافظ على مذاقها العسلي وطراوتها.

السابق
سلطة الجمبري بالخضار
التالي
طريقة عمل موسكوتشو إقتصادي(الكيك)